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平菇烧鲶鱼的做法

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或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于平菇烧鲶鱼这道菜的做法。

平菇烧鲶鱼的做法

1.洗好鱼、平菇、猪肉。

2.1裹上面粉。

3.2把鱼打上刀花。

4.1锅烧热入油,均匀地撒上盐。(防粘锅)放入鱼,中火煎到鱼两面金黄色。

5.2平菇用手撕成条,猪肉切成丁。

6.1鱼煎好后,装出。锅中入开水,开水清理去腥味,倒出开水,用抹布把锅的水份擦掉。

7.2切好葱、姜、蒜、辣椒。

8.锅中入少量的油,加入猪肉煸炒微黄出油。加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

9.放入鱼加入老抽、糖、盐(要少放,前面煎鱼时放了点)、南乳汁、胡椒粉。

10.大火烧,倒入开水,放入料酒,加入平菇烧。(不要加盖,让鱼腥味挥发)

11.用中火烧到锅中汤汁不多时装出鱼。

虽然平菇烧鲶鱼这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。

责任编辑:搜索街
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